民以食为天，这段时间关于吃这件事情最受大家关注。

比如社群生鲜团购国家层面出台了九不准的政策，还有快手第一带货主播辛巴因卖假燕窝遭受市场监管惩罚、平台停播。

那么村长今天也来和各位聊聊吃的这个话题，近几年大家一直在找电商平台新的机会。

按照村长个人的经验来说，我觉得未来如果还有机会做电商平台的话，一定是在垂直电商领域。

其中关于大众消费领域里面，我觉得食品尤其是零食方面，还是有机会可以尝试。

村长会从以下6个方面和大家分享我为什么看好这件事情，当然也仅供大家参考。

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食品垂直电商的

六个先决条件

1、受众广

我们在看一个市场行不行，能不能做的时候，就看它的体量大不大，天花板在哪里。

衡量体量大小其中的一个标准就是有多少人需要。

那么我们以零食为例，至少可以分为以下三类群体。

a、儿童

小到8、9个月的婴儿吃的小饼干，大到12岁的五年级小学生。

b、青年

据悉18-38岁这个年轻段的食品用户占比达到了75%，其中28-38岁的用户占比高达46.9%。

这里主要是要强调女性，青年女性是零食消费领域里面的最大群体。

他们不仅有消费能力，更重要的是他们愿意去尝试，容易被推荐。

根据易观智库数据显示，女性在零食消费的购买力是62.29%，男性是37.71%，处于绝对的优势。

c、老年

另外还有一类是针对中老年人的，主要还是以养生保健为主食品，这类产品主要是客单价比较高。

这三类群体是食品消费里面最核心的代表，大家思考一下。

如果有一个垂直领域，你发现它的用户老少皆宜的话，那就值得你深度的去了解。

2、强刚需

用户需要是一个很重要的前提，就像我们认为用户需要骑共享单车、需要打车是一样的。

但用户会不会用是另一回事，所以我们自己想想，零食消费是不是我们日常的刚需。

无论是外出游玩、居家刷剧还是亲友串门，从糖果饼干，薯片饮料，零食消费永远都是刚需。

正因我们有了广大的用户基础，且用户会消费，这件事情我们才能做。

3、高频次

喜欢吃零食的村民，可以盘算一下，自己一个家庭中，每月在食品上的支出占多少。

我们排除买菜以外，像面包、麦片、牛奶、方便面、饼干、坚果等，少的一个月可能四五十，多的至少也要五六百。

对于大部分喜欢吃零食的用户来说，一个月无论是线下商超还是线上店铺，4、5次总是有的。

这样算下来，每年平均几十次的消费行为，已经算是很高频了。

4、产品丰富

既然要做一个电商平台，产品类目方面就要足够丰富，才能支撑用户选、逛的需求。

而食品这个大类下面，可以分出十几种个小类目，再具体到SKU的话，就有成千上万个了。

比如地方特产、健身餐、宝宝辅食、方便速食、进口食品、海鲜水产等。

产品越丰富，越能满足用户多样化的需求。

其中还有很多高频消费品，比如酒水、坚果干货、粮油调味。

另一个很重要的点就是，在这个行业中，从业者、品牌足够多，所以新品也会层出不穷。

5、易传播

食品是天生具有分享和传播属性的行业，中国人经常见面聊的话题就是:你今天吃了嘛?吃了啥?准备吃什么?

上学的时候，父母亲经常会给孩子的书包里面塞点零食。

上班的时候，各位去看看女生的桌面和抽屉里，总能发现点零食。

但凡是好吃的食品，姐妹之间总会分享，讨论食品是姐妹相聚就是一个很重要的话题。

6、增长快

趋势另外再和大家分享几组数据，方便大家对这个领域有更全面的了解。

随着中国经济的发展，2019年全国居民人均可支配收入30733元，比上年增长8.9%。

这几年中国仅休闲食品市场年复合增长率超过10%，2020年我国休闲食品零售市场规模将超1.2万亿元，到2021年有望超过1.35万亿元。

其中零食线上销售的增幅超过20%，2020年中国线上休闲食品市场规模将达964亿元，到2021年有望达到1200亿元。

还有一组数据是关于进口食品的，截至2019年我国进口食品市场规模已高达908.1亿美元，同比增长23.4%，进口额相比2018年净增长172.4亿美元。

而且2019年，我国居民中有50%以上进口食品消费占家庭食品消费比例超出10%，相比上年增加了5%左右。